Anne-Sophie PIC

Sommelier

  • CDI

André, bistrot d’Anne-Sophie Pic, recrute un(e) sommelier (H/F)

DESCRIPTIF DE L’OFFRE

André est un lieu d’histoire et d’histoires…L’histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse.

A travers des plats de la carte d’André, c’est donc l’histoire de ma famille qui s’écrit, qui se raconte et surtout qui se déguste. Une histoire, où chaque génération a su créer son style, a fait preuve de créativité, s’est fait un prénom, en restant fidèle à son nom.

Missions principales :

– Vous êtes responsable du bon déroulement du service (qualité d’accueil et service personnalisé) auprès de notre clientèle.
– Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés et êtes capable de conseiller de manière pertinente nos clients.
– Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients.
– Participer à la gestion de la cave et à l’élaboration de la carte des vins sous la responsabilité du chef sommelier.
– Appliquer les procédures et standards de service de l’établissement.
– Gestion d’un rang, mise en place et service, conseil à la clientèle,

PROFIL RECHERCHÉ

– formation en sommellerie

– expérience minimum de deux ans en service haut de gamme exigée (établissement similaire)

– curiosité

– capacité d’adaptation

– comportement en cohérence avec le standing de l’établissement

– prise d’initiative

– capacité à travailler en équipe

– Vous disposez d’un bon relationnel

– Bonne connaissance des vins et spiritueux

– Vous maîtrisez l’anglais

Job Overview

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à rh@pic-valence.com