Nous recherchons pour notre restaurant gastronomique La Cabro d’Or, un(e) Chef Sommelier (H/F). Poste à pourvoir immédiatement en CDI
Vos principales tâches de travail :
• Gestion de la clientèle :
• Conseil et prise de commande des boissons
• Préparation des bouteille et services à table
• Facturation
• Gestion de la carte des boissons
• Mise à jour de la carte, contrôle des marges
• Gestion de la cave
• Conservation, approvisionnement, inventaire
• Gestion informatique (transferts, livraison etc.)
• Gestion du personnel : organisation, supervision et formation
Profil recherché :
Vous avez idéalement :
• Un MC/BP Sommellerie ou équivalent
• Le même poste occupé dans un restaurant équivalent
• La maîtrise de l’anglais
• Le plus : la maîtrise d’une autre langue
Qualités :
• Respect de la hiérarchie
• Sens du contact, aimable, souriant,
• Présentation soignée
• Mémoire visuelle
• Bonne communication
• Adaptation à la clientèle française et étrangère
• Gestion du stress, réactivité et organisation
• Qualités managériales
Pour ce poste, nous vous proposons un salaire net de 2200 à 2500 € net selon expérience.
Les petits + :
Self ouvert 7j/7
Avantages sur nos prestations
Organisation d’évènement par le CSE
Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à recrutement@baumaniere.com