Domaine de Murtoli

Chef Sommelier

  • CDD

Vous managerez l’équipe de sommellerie et vos principales missions seront :

Assurer un accueil et un suivi clientèle de qualité dans le service des vins à table
Liaison avec la cuisine pour les demandes spéciales
Faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité
Gestion des commandes de matériel et produits nécessaires pour la sommellerie
Elaboration harmonieuse des accords mets et vins à chaque mise à jour de la carte
Participation au choix et à l’achat des vins auprès des viticulteurs et aux dégustations de nouveaux vins
Participer aux inventaires
Gestion des stocks de la cave à vins
Participer activement à l’optimisation des ventes de vins
Connaître parfaitement les produits de la carte
Maîtriser les techniques de service de la clientèle
Rangement du matériel et de l’office

Job Overview

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à carriere@murtoli.com