Dorchester Collection - Hôtel Le Meurice

Sommelier H/F

  • CDI

Nos Sommeliers sont les révélateurs de saveurs de notre établissement ! Formés dans les règles de l’art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos convives de vivre des moments inoubliables.

Vos avantages
Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent d’être récompensés. Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :

·         Un 13ème mois après un an d’ancienneté

·         Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu’une prévoyance

·         Un intéressement annuel en fonction des résultats et un Plan Epargne Entreprise

·         Une prise en charge de 85% du titre de transport sur présentation d’un justificatif

·         Des tarifs préférentiels au restaurant d’entreprise

Vos tâches
·         Nos Sommeliers sont responsables de la prise des commandes, du contrôle de la mise en place des commis. Ils savent effectuer l’inventaire du matériel et établir les fiches techniques des vins au verre. Ils participent à la vente additionnelle, maîtrisent le service en salle tout en étant garants de la qualité du service donné aux clients.

·         Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières. Il appartient à nos Sommeliers de répondre à la plupart de ces demandes.

·         Personnalité, Passion, Respect, Esprit d’Equipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d’entre nous au quotidien.  L’ambition de nos Sommeliers doit être d’agir afin de contribuer à écrire notre histoire.

·         La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Sommeliers doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l’hôtel afin d’assurer le même niveau de service.

La partage des informations est essentiel. Dans cette optique d’offrir la même qualité à tous les niveaux, nos Sommeliers sont spécifiquement formées, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu’à celles de leur service.

Job Overview

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à recrutement.lmp@dorchestercollection.com