Four Seasons Megève

Assistant Chef Sommelier – Le 1920 ** – Four Seasons Hotel Megève

  • CDI

Assistant Chef Sommelier – Le 1920 – 2* au Guide Michelin – Four Seasons Hotel Megève :

Rejoignez notre équipe de Sommellerie du 1920 et notre cave riche de 30.000 bouteilles, et de 2.000 références.

Sous la supervision du Chef Sommelier, vos principales missions seront les suivantes :

– Accompagner, former, manager, et encadrer l’équipe de sommellerie

– Effectuer un service de sommellerie complet (conseil, prise de commande, service…)

– Veiller à la bonne tenue de la carte des vins et de la cave, des mises en places, des inventaires, …

– Effectuer des dégustations auprès de notre clientèle

– Répondre aux attentes de nos clients en partageant au mieux l’état d’esprit de la maison, de nos propriétaires et de la cuisine du Chef

 

Poste : nourri, logé, blanchi et transporté entre le logement du personnel et lieu de travail.

Anglais indispensable.

Poste à pourvoir à compter de l’automne 2020.

Transmettez votre candidature à notre Chef Sommelier, Alexandre Pons : alexandre.pons@fourseasons.com

Job Overview

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à ALEXANDRE.PONS@FOURSEASONS.COM