HAMEAU ALBERT 1ER

Sommelier

  • CDD
Monthly Salary :

Bienvenue au Hameau Albert,

Restaurant gastronomique ( 1 étoile Michelin; 16/20 Gault et Millau ), restaurant de pays, hôtel 5 étoiles dans un parc de 1 ha, recherche un Sommelier pour compléter son équipe du restaurant gastronomique Albert 1er.

Vous serez en charge des apéritifs (80% de champagne), gestion d’un rang (5 tables), prise de commande (environ 1800 références, suivi des accords mets et vins (3 accords), vente de digestif (Chartreuse, Chartreuse Tarragone, Cognac, Armagnac…) liste non exhaustive!

La brigade se compose  de trois sommeliers, d’un second déjà en poste et de moi-même. le restaurant gastronomique a une capacité de 40 couverts maximum

Horaire: Service midi et soir ou Service continue

Deux jours de congés consécutifs, logé dans un appartement individuel.

Nous fournissons deux costumes qui sont nettoyés dans la blanchisserie de l’hôtel.

Nous vous demandons de parler français et anglais (être capable de commercialiser en anglais)

Date d’embauche: dès que possible  (CDD août, septembre, octobre, début novembre, puis possibilité de CDI)

Salaire selon profil

 

Job Overview

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à sommelier@hameaualbert.fr