Hôtel de Tourrel

Description du poste:

L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres situé au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux articles dans la presse internationale, de belles mentions dans les différents guides (une étoile au guide Michelin, 14/20 au Gault & Millau) ainsi que les excellents retours de nos clients. Maintenir cette qualité de service avec une petite équipe jeune, passionnée et hautement qualifiée est notre objectif.

Nous recherchons un/une Chef(fe) de Rang Sommellerie pour notre Restaurant en Terrasse panoramique pour la saison été 2020. Travail en après-midi/soirée uniquement. Possibilité de logement.

Responsabilités:

• Service et mise en place du Restaurant Terrasse de 16 couverts
• Relation et suivi client
• Encaissement et suivi de la clientèle

Qualités et compétences nécessaires:

• Excellente présentation et élocution
• Compétences en sommellerie, maitrise d’une carte exclusive de 520 vins
• Maîtrise des codes du service
• Expérience réussie dans le monde du luxe
• Capacité à gérer différentes informations sous pression
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
• Anglais et Français professionnel requis – une troisième langue et un plus
• Autonomie et adaptation rapide sont des éléments clés

Salaire en fonction du profil.
Type d’emploi : Temps plein, CDD Possibilité de logement