Hôtel du Palais

Département :  Restauration

Vous reportez au Responsable de la restauration.

Vos atouts :

Contrôler le bon déroulement des services en salle effectués par les commis sommeliers (services des vins, satisfaction clients, réactivité face aux demandes spéciales clients)
Participer aux inventaires et vérifier les rotations de stocks
Organiser la logistique des rangements en cave, la gestion et la mise à jour des cartes des vins.
Connaître la carte et chaque menu selon les suggestions du Chef

Votre périmètre :

Principalement rattaché(e) au Restaurant La Rotonde mais susceptible d’être détaché(e) au Sunset / Lounge / Terrasse / Room service et Banquets

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.