Hotel L'INCOMPARABLE*****

SOMMELIER

  • CDI
Monthly Salary :

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

L’Hôtel L’Incomparable***** situé en Savoie, sur les hauteurs d’Aix-les-Bains, est un établissement possédant 15 chambres, un Black Diamond Luxury Spa, un parc de 12000m² surplombant le lac du Bourget avec piscine, food truck, terrain de tennis et tables de massage extérieures. Notre restaurant gastronomique ayant pour objectif de devenir étoilé au guide Michelin, accueil sur notre terrasse panoramique 40 convives au déjeuner comme au dîner.
L’établissement est installé dans une bâtisse chargée d’histoire, restaurée avec soin, mêlant le charme d’antan et le confort moderne.

Dernier joyau du Groupe Lodge & Spa Collection, L’Incomparable***** n’attend que vous pour continuer d’écrire ensemble une histoire commune.

DESCRIPTIF DE L’OFFRE
L’Hôtel L’Incomparable***** situé à Tresserve sur les hauteurs d’Aix-les-Bains et du lac du Bourget est à la recherche de son futur Commis sommelier (H/F) pour la saison estivale 2022. (H/F)

En Charge de L’ensemble des Process autour du Vins

Optimiser les ventes et être garant de la satisfaction client
Contrôler les approvisionnements de la cave
Garantir un stockage efficace
Créer du lien avec le client (connaître ses gouts, ses envies, etc…)
Assurer la coordination entre la cuisine et la salle afin de réaliser des accords mets & vins
Partager son savoir faire et sa passion pour la gastronomie de luxe
PROFIL RECHERCHÉ

Faire preuve d’une présentation et d’un savoir-être irréprochable
Faire preuve d’une grande disponibilité envers les clients (adaptabilité)
Être le garant d’une qualité de service à la hauteur des attentes des clients et des standards de l’hôtel
Faire preuve de réactivité
Une grande connaissance théorique des vins est demandée
Une expérience de 2 ans sur un poste similaire serait un réel avantage
La connaissance des standards de l’hôtellerie de luxe est un plus
La pratique courante de l’anglais est recommandée et la connaissance d’une troisième langue est un atout
AVANTAGES
Les conditions :

2 jours de repos consécutifs
Horaires variables en fonction de l’activité et de l’affluence sur l’établissement
CDI
Salaire avec Prime

Job Overview

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à direction@hotel-lincomparable.com