Hôtel Martinez

SOMMELIER(-ÈRE)

  • CDD

Le Martinez, l’Hôtel mythique de la Croisette à Cannes. L’hôtel comporte 409 chambres (dont 83 suites juniors, 12 suites et 4 penthouse), un Spa de 900m ² ainsi que plusieurs points de vente : La Palme d’Or (restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin), Le Jardin du Martinez (restaurant principal de l’hôtel), La Plage du Martinez qui est ouverte en saison, ainsi que Le Martinez Bar.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Département : Food and Beverage

Vous reporterez au : Chef Sommelier

Vos atouts :

– Expérience du service et de la supervision d’équipe dans la restauration gastronomique idéalement en étoilé

– Maitrise de l’Anglais

– Bonne connaissance en œnologie et technologie culinaire
Votre périmètre :

– 5 points de vente : Le Jardin du Martinez, La Plage du Martinez, La Palme d’Or ** + Room Service, Martinez Bar, Banquets

– Equipe de 40 à 150 personnes(basse saison – haute saison)

– Logiciel utilisé : Micros
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à lucie.bigot@hyatt.com