Hôtel Metropole Monte Carlo

Hôtel Métropole Monte-Carlo – Poste de Sommelière / Sommelier

  • CDD

 

Nous recherchons des sommelières et sommeliers pour compléter l’équipe orchestrée par notre Chef sommelier Frédéric Woelfflé.

L’équipe de sommellerie est en charge de la sélection des Vins et Champagnes,  Sakés…, de la gestion de la cave, ainsi que de l’élaboration de cartes de l’ensemble des lieux de restauration de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo.

Vous assurerez le travail de préouverture, ainsi le service de notre restaurant gastronomique du Chef Christophe Cussac (ouverture printemps 2023), ainsi que le service au Yoshi, restaurant japonais 1* au Michelin.

Vous contribuerez à l’élaboration des cartes de vins du Yoshi, Lobby-Bar, de L’Odyssey, In Room Dining, Banquets et MetCafe.

Récompensé en 2019 et en 2018 par Condé Nast Traveler parmi les meilleurs hôtels en France et à Monaco, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo a également reçu le prix du Meilleur Service d’Europe au Prix Villégiature pour l’année 2020.

Contrat de 40 heures semaine, salaire au pourcentage suivant convention Monégasque

Contrat en CDD (renouvelable en CDI)

Pour plus d’information, contacter notre Chef sommelier via mail : sommellerie@metropole.com

 

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à sommellerie@metropole.com