JOBHOSPITALITY

Assistant chef Sommelier/ Sommelier

  • CDI

Jobhospitality recherche pour le restaurant 2 étoilES  Michelin du Château Lafaurie-Peyraguey qui souhaite renforcer sa brigade de salle et recruter des profils expérimentés issus de la restauration gastronomique.

Le restaurant assure 30 couverts par service sous la conduite du chef Jérôme SCHILLING qui Vient  de décrocher la deuxième étoile au guide Michelin 2022.  La cuisine de celui-ci ne réside pas seulement dans l’acquis et dans l’habileté du savoir-faire, mais surtout dans la recherche de l’inédit et de l’inéprouvé. La carte est pensée en fonction des spécificités de chaque millésime et des produits rigoureusement sélectionnés.

La cave  a été classée la 3 eme plus grande de France avec 2700 réferences

La brigade est composée de 14personnes en cuisine et 11 personnes en salle

Poste
Nous recherchons : Sommelier (H/F).

Profil
Vous êtes issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP / BAC PRO, complétée par une mention sommellerie.
Vous justifiez d’une expérience significative à un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau.
Doté(e) d’une excellente présentation, vous êtes bon vendeur et possédez un bon niveau de communication.
Vous avez une grande passion pour les vins et l’œnologie.
Vous maîtrisez l’anglais.
Informations complémentaires
Poste à pourvoir en CDI dès que possible.

Tres belles conditions de travail

Job Overview

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à recrutement@jobhospitality.com