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MAÎTRE D’HÔTEL / SOMMELIER (H/F)

  • CDI

Etablissement :

Le Clair de la Plume,  hôtel restaurant situé dans la région de Valence dans la Drome, recueille depuis plusieurs années de nombreuses distinctions tant pour le restaurant que pour l’hôtel. Le restaurant est étoilé au guide Michelin et la carte des vins distinguée 2 fois parmi les 100 meilleures françaises. L’établissement ambitionne d’autres distinctions prestigieuses grâce à l’engagement et à la stabilité des équipes en place qui contribuent au succès de l’établissement.

www.clairplume.com

Poste : 

Vous déprendrez du Chef de cuisine et gérerez l’équipe de salle composée de 6 personnes dont 1 commis sommelier. Le restaurant assure environ 30 couverts par service . Outre la salle et la sommellerie du restaurant gastronomique vous serez chargé de constituer carte du bistrot de la ferme chapouton le second établissement du groupe.

Profil : 

Expérience significative en tant que Maître d’hôtel (H/F)

Mention complémentaire ou un diplôme en sommellerie

Grande passion pour les vins et l’œnologie

Informations complémentaires :

Poste à pourvoir en CDI, dès que possible

Logement possible pendant la période d’essai

2 jours de congés hebdomadaires

Le salaire sera présenté lors du premier entretien.

Pour postuler, adressez votre candidature (CV et lettre de motivation) à recrutement@jobhospitality.com REF : 3845

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Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à mroques@lescollectionneurs.com