Le Bristol Paris

commis sommelier

  • CDI

DESCRIPTIF DE L’OFFRE
Avec quatre étoiles Michelin attribuées entre le très prisé restaurant Epicure 3 étoiles et la brasserie de luxe le 114 Faubourg, une étoile, Le Bristol Paris est un bastion de l’excellence gastronomique, bâti sur les valeurs de l’artisanat.

Venez développer vos connaissances et compétences en sommellerie en rejoignant notre équipe de professionnels passionnés.
Nous recherchons 1 commis sommelier pour notre Restaurant Epicure*** et 1 commis sommelier pour notre Restaurant 114 Faubourg*.

Nous vous confierons les missions suivantes :

Vous participerez à la mise en place, à l’entretien et au rangement des offices et du matériel de sommellerie dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l’hôtel.
Vous assisterez le sommelier durant le service en assurant la liaison entre la salle et la cave.
Vous participerez à la gestion d’une cave de 100.000 bouteilles de manière étroite avec l’équipe de sommellerie se composant de 10 sommeliers et 2 apprentis.

Rigoureux avec un bon sens de l’organisation, de bonnes notions d’anglais et le sens du relationnel sont des qualités requises pour ce poste.

Job Overview

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à bernard.neveu@oetkercollection.com