Le Carré d'Alethius *

sommelier (H/F)

  • CDI
Monthly Salary :

Votre profil :

Bonne présentation, sens affirmé de l’accueil et du service, aisance relationnelle, esprit d’équipe, dynamisme, passion du vin et curiosité, connaissances solides sur vignobles et vins français, expériences et références en sommellerie sur un poste similaire souhaité, bon niveau d’anglais requis.

Nous recherchons un profil confirmé mais ne fermons pas nos portes à un jeune talent désireux d’apprendre et de faire ces armes dans une maison étoilée.

Nos objectifs :

– gestion de la cave et de l’office sommellerie.

– en relation avec le chef, participation aux approvisionnements, à l’élaboration de la carte des vins (amélioration, consolidation, découvertes, …), aux approvisionnements et à la recherche des accords mets et vins.

– conseils aux clients et service du vin.

– participation à l’organisation de soirées œnologiques animées par des domaines réputés.

– participation à la mise en place de la salle et au service en relation avec le responsable de salle.

Nos conditions de travail :

– fermetures hebdomadaires : dimanche, lundi et mardi midi.

– fermetures annuelles : 2 semaines fin août, 1 semaine janvier et 2 semaines fin février.

– CDI temps complet

– salaire selon profil , expérience et prétentions.

Job Overview

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à o.samin@orange.fr