Les collectionneurs

chef de rang Sommelier à Agen .

  • CDI

La Table de Michel DUSSAU, restaurant situé à Agen dans la région de la Nouvelle Aquitaine, renforce son équipe et recherche son Chef de rang sommelier (H/F). Décor contemporain, ambiance conviviale, venez travailler aux côtés de Michel Dussau qui aborde de façon moderne la cuisine gastronomique traditionnelle française. L’établissement est également membre de les Collectionneurs.
Poste
Le poste de Chef de rang-Sommelier (h/f) convient à un Sommelier ou Chef de rang ayant une expérience en sommellerie, une bonne aisance relationnelle, le sourire et l’envie d’offrir un moment agréable à la clientèle.

Mission

Vous aurez pour principales missions :

Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre rang .
Préparer la salle .
Développer une bonne relation clientèle .
Conseiller et servir le vin.
Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang .
Participer à la clôture du restaurant .
Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s.
De la finition, du découpage et de la présentation de certains plats.

Profil

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP / BAC PRO avec une mention complémentaire Sommelier ou une vraie passion pour le vin, vous justifiez d’une expérience significative au même poste ou en tant que Demi Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau.
D’excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
Vous maîtrisez l’anglais.

Informations complémentaires

Poste à pourvoir en CDI à partir de mi-mai en fonction des mesures gouvernementales.

Job Overview

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à recrutement@jobhospitality.com