Les collectionneurs

chef de rang Sommelier pour un restaurant en alsace

  • CDI

Distingué d’une étoile au guide Michelin et de 3 toques au Gault et Millau, l’Alchémille se distingue avant tout par son identité.  Le chef et son équipe sont passionnés par la gastronomie et la nature, les plantes, le maraichage.  Nous sommes de fervents défenseurs de notre terroir et mettons en valeurs nos artisans et producteurs locaux aussi bien dans la cuisine que dans tout ce qui concerne l’établissement depuis notre ouverture pour atteindre l’excellence et proposer à nos clients une expérience unique et indélébile.

Mission
Vous aurez pour principales missions :

Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre rang .
Préparer la salle .
Développer une bonne relation clientèle .
Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang .
Participer à la clôture du restaurant .
Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s.
De la finition, du découpage et de la présentation de certains plats.

Profil

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP / BAC PRO , vous avez un Profil Expérimenté en tant que Chef de Rang au sein d’un restaurant étoilé.
D’excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
Vous maîtrisez l’anglais et idéalement l’allemand.

Informations complémentaires
CDI

Poste à Pourvoir dès Mi-Mai

Job Overview

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à recrutement@jobhospitality.com