LES FRERES IBARBOURE

Sommelier/ère

  • CDI
Monthly Salary :

Les Frères IBARBOURE, hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, est situé dans un havre de paix, à Bidart, près de Biarritz, élégante ville balnéaire de la côte Basque. Une cave ouverte sur la salle abrite plus de 500 références riches de différentes régions.

Un service de qualité est proposé avec des crus d’exception classés et des vins de producteurs.

Une selection de vin au verre est toujours disponible pour nos clients afin d’associer pour le mieux mets et vins.

Entre 10 et 15 collaborateurs en salle, au service d’une clientèle qui demande à être emerveillée, nous sommes la pour transmettre l’amour de la gastronomie et des producteurs.

Gentillesse, présentation et accueil et professionnalisme sont nos atouts.

Dans ce cadre idyllique nous recherchons notre Sommelier/ère

Vos missions seront les suivantes: Conseil des clients sur le choix des vins,sa satisfaction et l’écoute de ses envies seront vos priorités.

Prise de commande et service, Gestion des achats des vins et de la promotion des ventes,Approvisionnement et gestion de la cave.

Profil: issu de l’hôtellerie restauration, complété d’une mention complémentaire ou BP sommellerie, vous possédez une expérience significative d’un an au minimum à un poste similaire dans un établissement haut de gamme.

Vous êtes doté-e d’une excellente présentation, d’un bon niveau de communication, et vous maitrisez l’anglais ou l’espagnol.

Vous avez unee grande passion pour le vin et l’oenologie.

2 jours de repos consécutifs en basse saison Mardi Mercredi et Mercredi et un autre jour en haute saison (07/-09)

2 jours en continue et 3 jour en coupure

CDI à partir du 15 août ou 1 er septembre selon disponibilité.

Salaire mensuel Brut 2100€ à 2500€

 

Job Overview

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à soline.ibarboure@neuf.fr