Maison Ronan Kervarrec - Le Saison

Sommelier Confirmé

  • CDI

Mission : … « Contribuer à la satisfaction de la clientèle »…

-Le sommelier est responsable de la cave du restaurant : il passe les commandes des liquides et élabore une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l’établissement.
-Il gère la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles, il se tient au courant des derniers crus et recherche en permanence des vins de qualité.
– En salle, le sommelier est présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les modes de fonctionnement de la maison.

Activités principales :
– Assurer les prises de commandes et le service du vin et des autres boissons
– Le Sommelier contribue à la préparation et au bon déroulement du service

– Il/elle présente les cartes de boissons et le suivi des tables afin de garantir la qualité de service et développer une bonne relation avec la clientèle.

– Conception de la carte des vins à ajuster après analyse des ventes

Profil: Les qualités humaines sont importantes pour notre maison. Quelqu’un de motivé, souriant et investi au travail sera le bienvenu

Repos dimanche et lundi. Rémunération selon le profil du candidat. Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature par mail projetartculinaire@gmail.com

Site internet : www.le-saison.com  Instagram : ronan_kervarrec_le_saison Facebook : Restaurant Ronan Kervarrec-Le Saison

Job Overview

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à projetartculinaire@gmail.com