Michel GUERARD Eugénie les Bains

L’entreprise : Relais & Châteaux  Les Prés d’Eugénie – Maison Guérard
Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d’Eugénie, petit Palace à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d’Eugénie-les-Bains.
Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 3 restaurants, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d’un Salon-Bar, d’un Spa Thermal de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d’eau, de buis, …).
La Famille Guérard, épaulée par 180 “virtuoses” du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps.
Les Prés d’Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment :
L’Hôtel ***** :
– Relais & Châteaux depuis 1968
– Palace de France
Le Restaurant Gastronomique :
– 3 Etoiles Michelin & 5 Toques Gault & Millau
– Membre des Grandes Tables du Monde

Description du poste

Les Prés d’Eugénie ***** PALACE, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Commis/Commise Sommelier(e), dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer l’Equipe de Sommellerie.
Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité de la Chef Sommelière et du Directeur du Restaurant et de ses adjoints et adjointes, vous participez activement au bon déroulement du service de la Sommellerie.
Caractéristiques du Poste :
– Salaire : Entre 1760 € / 1800 € bruts par mois selon expérience
– Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (Cave avec plus de 1600 références, service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier)
– Participation aux Bénéfices
– Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
– Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner. Sous conditions) A partir de la deuxième saison
– Contrat CDD 39h/semaine
– De mars à novembre/décembre
– Travail en continu ou en coupure
– 2 jours de congés
– Nourriture assurée
– Pourboires
– Complémentaire Santé + Prévoyance
– Séances d’activité Physique et consultations diététiciennes gratuites
CONTACT: Adressez votre CV et lettre de motivation dès maintenant à laetitia.boiton@chainethermale.fr ou andreu.coma-roca@chainthermale.fr

Description du profil

Notre futur(e) Commis(e) Sommelier(e) :
– Saura faire preuve des savoir-faire de base propres au métier
– Justifie d’une excellente présentation et élocution
– Aura de la discipline et de l’organisation
– Aura le sens du service et de l’excellence
– Sera dynamique et ouvert(e) à développer ses connaissances
– Aura le goût du travail en équipe
– Aura une très bonne maîtrise de la langue Française et des très bonnes bases en anglais
– Dispose d’un certain niveau de culture générale
Débutants acceptés car toute l’Equipe encadrante sera là pour vous accompagner et partager ses connaissances.

Date de démarrage souhaitée : poste disponible immédiatement

Date de fin de contrat : 7 décembre 2020