Origines Restaurant Paris

Chef(fe) Sommelier Restaurant Gastronomique

  • CDI

Nous sommes à la recherche d’un(e) Chef(fe) Sommelier(e) passionné pour rejoindre notre équipe au sein d’un restaurant gastronomique Paris 8.Nous avons une carte de 700 références qui a reçu 2 verres au Wine Spectator en 2023. Objectif une étoile au guide Michelin.
Responsabilités principales :Concevoir et mettre en œuvre une carte des vins en accord avec la cuisine du restaurant
Gérer la cave à vins, incluant l’achat, le stockage et l’inventaire
Conseiller les clients sur les accords mets et vins
Former et encadrer l’équipe de service sur les connaissances œnologiques
Assurer la qualité du service lié aux vins et boissons

Profil recherché :Expérience confirmée en tant que Sommelier dans un établissement gastronomique
Excellente connaissance des vins et spiritueux, ainsi que des accords mets et vins
Capacité à gérer une cave à vins de manière efficace
Sens du service client, diplomatie et excellentes compétences communicationnelles
Esprit d’équipe et capacité à former du personnel

Conditions :Poste à plein temps
Restaurant ouvert du Lundi au vendredi
Rémunération compétitive selon l’expérience

Si vous êtes passionné(e) par le monde du vin et que vous souhaitez contribuer à l’excellence d’un restaurant gastronomique renommé, envoyez votre CV à thibault@origines-restaurant.com.

 

Job Overview

Origines Restaurant Paris

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à thibault@origines-restaurant.com