Restaurant Au Crocodile

commis sommelier

  • CDI

La gastronomie française est avant tout un moment de partage, une fête pleine de découvertes,
de voyages culinaires, et surtout le moyen de s’évader durant quelques heures.
A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons des commis
sommelier(es) motivé(es), ambitieux(ses) et passionné(es).
Vous serez amené(es) à travailler en lien étroit avec le Directeur, le Chef sommelier pour porter
haut les couleurs du restaurant étoilé Michelin “Au Crocodile“, en proposant une expérience
client de haut niveau, dans les codes de service de la restauration étoilée.
Dans ce cadre vous mènerez à bien les missions suivantes:
– Aider le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale.
– Aller chercher dans la cave du jour les commandes prises par le Chef Sommelier.
– Travailler en étroite collaboration avec le chef sommelier.
Ses qualités principales :
– Un goût et un odorat subtil sont les premières qualités à posséder pour développer des
aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité.
– Attentif aux ordres et aux conseils de son Chef Sommelier.
– Être réactif.
– Avoir une bonne connaissance de la carte des vins du restaurant où il travaille et de la cave.
Avantages :
 Participation au transport
Type d’emploi : Temps plein
Salaire : 1 300,00€ à 1 500,00€ par mois

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à contact@au-crocodile.com