chef sommelier
- CDI
Nous recherchons pour notre restaurant étoilé Michelin un chef sommelier.
Vous évoluerez au sein d’une équipe de 15 personnes (salle et cuisine) et le chef est Meilleur Ouvrier de France. vous aurez en charge la gestion de la cave (environs 600 références et 5000 bouteilles) avec de très beau flacons mais aussi des domaines plus confidentiels.
Nous faisons un gros travail sur les accords avec les mets pour offrir une expérience unique a nos clients. nous sommes en plein développement toujours dans le but d’offrir la meilleur expérience a nos clients et les meilleurs conditions de travail à nos équipes.
nous disposons de deux cave dont une de vieillissement.
vous serez en contact direct avec les vignerons et les agents pour pouvoir faire encore évoluer notre carte des vins.
restaurant La Chabotterie
Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à direction@lachabotterie.com