Restaurant La Côte Saint Jacques

Un SOMMELIER (H/F), COMMIS SOMMELIER (H/F)

Le candidat doit avoir une expérience dans d’autres Relais & Châteaux en France ou à l’étranger ou maisons équivalentes

Être capable de :

•    Parler parfaitement français

•    Parler si possible Anglais

•    Gérer le service de la sommellerie d’un niveau 2* Michelin sous la direction de notre chef sommelier Thomas Noble

•    Travailler selon les standards de qualité de la maison

•    Se former rapidement à la carte des vins, les vins proposés en accord et la mise des bouteilles en place en cave

•    De proposer des cocktails si nécessaire

•    De travailler en harmonie avec l’équipe de salle, de sommellerie et le reste de la maison, avoir une bonne attitude au sens général

D’être curieux, ouvert et dynamique
•    D’avoir le sens du client, du service et de l’accueil

•    D’avoir une bonne hygiène de vie et corporelle

•    D’avoir une attitude Ecoresponsable et le respect des produits et du matériel

Nous n’avons pas d’apriori concernant l’âge des candidats, nous privilégions d’abord l’expérience professionnelle et la motivation.

Poste à pourvoir dès que possible en CDI

contact : job@cotesaintjacques.com

noble.thomas@wanadoo.fr