Restaurant La Mère Brazier

Sommelier

  • CDI

Le Restaurant La Mère Brazier 2* au guide Michelin recrute :

Un(e) sommelier(e).

Notre établissement, situé au cœur de la ville Lyon, vous propose de rejoindre une équipe de 14 personnes en salle dont 5 sommeliers. Vous évoluerez dans un cadre de travail prestigieux et rigoureux.

Profil recherché

D’un naturel avenant et doté du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Vous êtes passionné et avide de développer vos compétences. Vous désirez compléter votre formation. Vous souhaitez également transmettre vos connaissances. Vous justifiez d’une expérience de plusieurs années dans un établissement étoilé.

Vos qualités

Motivé, curieux, souriant, organisé, dynamique et diplomate. Vous possédez un sens du détail. Vous disposez d’un très bon sens relationnel et vous cautionnez l’esprit d’équipe.

Votre mission

Vous serez un acteur du bon déroulement du service des vins et autres boissons selon les standards en vigueur. Vous délivrerez à la clientèle un service de qualité en respectant l’esprit de la maison. Vous participerez aux différents travaux de mise en place. Vous prendrez part aux différentes dégustations. Vous assurerez, avec l’ensemble de la brigade, la formation des apprentis sommeliers.

* Poste en CDI à pouvoir à partir du 23 Août 2021.

* Dépôt de candidature et renseignements auprès de Denis VERNEAU, Chef Sommelier.

denis.merebrazier@orange.fr

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à denis.merebrazier@orange.fr