SAS LE BLIZZARD

Assistant sommelier

  • CDD

Au sein de notre Hôtel Village 5* et de son restaurant gastronomique offrant une cuisine asiatique raffinée, vous conseillez la clientèle et effectuez le service des vins.

– Vous gérez la cave à vin et suivez des stocks
– Vous assurez le réapprovisionnement de la cave
– Vous conseillez la clientèle
– Vous assurez la prise de commande et l’ensemble du service des vins (ouverture, décantage, présentation, dégustation et service au verre) ;
– Vous assurez la facturation ;
– Vous connaissez la carte des plats et travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine afin de conseiller les meilleurs accords mets-vins.

Afin de satisfaire notre clientèle internationale exigeante, vous adaptez votre posture en conséquence avec une bonne élocution et présentation, tout en faisant preuve de dynamisme.

Compétences souhaitées :

Goût et odorat subtils ;
Curiosité et ouverture d’esprit ;
Bonne mémoire ;
Bonne présentation, allure
Bonne élocution ;
Autonomie et esprit d’équipe ;
Anglais indispensable ; une autre langue serait un plus.

 

Job Overview

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à rh@hotelblizzard.com